
オールド・フォレスターは、アーリータイムズと同じブラウン・フォーマン社の製品。
同社は1870年、スコットランド移民を祖父に持つジョージ・ブラウンによって設立された。
当時まだバーボンは樽売りで、粗悪品も多かったが、そんな中で高品質をめざしてつくられたバーボンだ。
1874年、業界初の瓶詰めバーボンとして売り出され、ラベルにはブラウンの手書きで品質に対する保証のサインが入れられ、最後に「There is nothing better in the market(市場にてこれに勝るものなし)」と記された。
されはたちまち評判となり、その味は変わることなく今に続いている。
名前は、ブラウンが尊敬していた南北戦争南軍の将軍、ネイザン・ベッドフォード・フォレストにちなんだもの。
味わいは重すぎないコクを持ち、エレガントでフルーティな香り。
バーボンらしいキリッとした後味が心地いい。